ソウルの地下鉄1号線の鍾路5街(Jongno 5-ga)駅徒歩3分にある広蔵市場(クァンジャン シジャン)はソウルフードの屋台といろいろな日用雑貨が集まる市場。初めて行くととにかく心躍る市場です。
その市場でおすすめは、なんと言ってもビビンバ。日本でビビンバと言えば焼肉屋さんや韓国料理屋さんで石焼きビビンバがありますが、本場のビビンバはまさにこれ。ご飯の上にたくさんの野菜を乗せ、コチュジャンを混ぜて焼かずにいただきます。
こんなローカルな場所で韓国語も話せないのに食べるなんて無理！
でもご安心を！日本語メニューや片言の日本語でお母さんがアシストしてくれます。

ビビンバを注文すればお母さんが適当に野菜を見繕って作ってくれます。最後にコチュジャンとちょっとだけ味噌スープを入れてくれるのが隠し味。

海苔もいいし、なんだかよくわからないシャキシャキ野菜やらなにやら全く罪悪感のないこのご飯。日本で食べるものとはまったく別物です。毎朝食べたくなる感じです。

こちらは麺餃子スープ。あっさりしたスープに麺と水餃子が入ったもの。水餃子も美味しいけれど、なんてったってこの麺がうまいのなんの！日本で言う手打ちラーメンのようなうどんのような、つるっつるの打ち立て麺！もう寒い冬の朝食はこれで決まりです。

広蔵市場にはこのようなビビンバ通りみたいなのがあって、どこで食べても美味しいですよ！

 メニューはこんな感じ。カルグッスは麺とスープ、餃子とスープだけの餃子スープ、水餃子と麺が入った麺餃子スープ、ビビンバ、これのどれかでバッチリです。
次回行っても絶対行きますとも広蔵市場。